3–5 月的花卉指南｜從自然花期到花店供應，了解春天有哪些值得認識的花。
春天總讓人聯想到盛開的花朵。
鬱金香、海芋、洋牡丹，以及各種細緻的春季花卉，經常出現在這個季節的花束與花藝作品中。
不過，你是否曾經遇過這樣的情況？
明明網路上說春天是某種花的花季，詢問花店時，卻被告知已經過了產期，或需要提前預訂。
其實，花卉的自然花期與花店實際能取得的切花，並不完全相同。
01｜春天有哪些台灣本土花材？
台灣春季氣溫逐漸回暖，部分冷涼季節的花卉仍處於供應期，也有許多花材隨著季節轉換進入觀賞花期。
海芋｜冬春交替的重要花材
台灣白色海芋的主要產期約為 12 月至隔年 5 月，其中 3–4 月是相當具有代表性的觀賞時期。
海芋的特色在於簡潔的花型與自然的線條，適合製作現代風花束、婚禮捧花與瓶花。
洋桔梗｜台灣重要的商業切花
洋桔梗具有單瓣、重瓣等不同花型，花色也十分豐富。
台灣洋桔梗以冷涼季節的生產較具代表性，主要產區包含彰化、雲林、嘉義及臺南等地。
從冬季延續到春季，都有機會見到品質良好的本土洋桔梗。
康乃馨｜春季節慶常見花材
康乃馨並不是只在春天開花。
不過每年 5 月母親節前後，康乃馨的市場需求會明顯增加，因此成為春季相當具有代表性的商業花材。
除了傳統粉色與紅色，現在也有奶茶色、杏色與特殊雙色品種。
02｜春季有哪些值得認識的進口花材？
春天也是欣賞部分溫帶切花的好時機。
鬱金香 Tulip
鬱金香喜歡冷涼的生長環境，台灣花店常見的特殊品種主要依靠進口供應。
在冬季至早春較有機會取得，進入春末後，部分產地的供貨可能逐漸減少。
洋牡丹 Ranunculus
洋牡丹具有層層堆疊的細緻花瓣，常見於歐式花藝與婚禮設計。
台灣市場的進口洋牡丹通常以冷涼季節較值得關注，實際花色與品種依產地供應為準。
香豌豆 Sweet Pea
香豌豆花瓣輕薄，具有自然的波浪線條，部分品種帶有淡雅香氣。
這類花材對運輸與保存條件較為敏感，進口供應並不一定穩定，通常需要提前確認。
03｜為什麼春天不一定買得到鬱金香？
這是春季訂花時相當常見的疑問。
原因在於，台灣的春季月份，不一定與國外切花產區的供應時間完全一致。
例如部分溫帶花卉在冬季就已進入主要供應期，到了台灣的春末，反而可能逐漸減少。
此外，切花還需要經過採收、分級、運輸與花卉市場交易，並不是產地正在開花，就代表花店當天一定能買到。
因此，如果希望使用指定品種或特殊花色，建議提前向花店確認。
04｜台灣產與進口春季花材有什麼差異？
兩者最大的差別，在於產地條件、品種選擇與供應方式。
台灣本土花材具有在地供應的優勢，部分品種在主要產期可以取得較穩定的貨源。
進口花材則能增加特殊品種與花色的選擇，但需要考慮國際運輸、進口成本與實際到貨狀況。
不過，進口花並不一定比台灣花更新鮮，本土花也不代表一定比較便宜。
花材的品質仍取決於栽培、採收、運輸及保存條件。
05｜春季訂花需要提前多久？
如果沒有指定特殊花材，建議至少提前數天詢問，讓花藝師確認當週可使用的花種。
如果希望使用鬱金香、洋牡丹、特殊色進口花材，或需要大量製作婚禮花藝，則建議更早討論。
特別是在母親節、婚禮旺季及其他節慶期間，市場需求集中，指定花材可能需要預留更多採購時間。
結語｜春天的花，不只有一種樣貌
春季值得欣賞的，不只是花朵的色彩，還有不同花材自然生長的姿態。
從台灣栽培的海芋與洋桔梗，到進口鬱金香與洋牡丹，每一種花都有自己的季節特色。
了解花期與供應方式，能讓我們在選擇花束時多一份彈性，也更容易找到適合當下的花材。
芙洛拉花藝學院｜Flora Floral Academy
提供客製鮮花花束、婚禮捧花與各式花禮，掃描下方QRcode會有專人立即回覆您。
歡迎提前分享喜歡的花材、色系與預算，由花藝師依照當季供應情況進行搭配。
